十割そばとは?二八蕎麦との違い

『今年は十割そばを食べよう‼️』

十割そばとは、つなぎ(小麦粉)を一切使わず
そば粉と少量の水だけで作られるそばのことです。
よく耳にする二八そばは、そば粉8に対してつなぎ2
の割合で作られています。

そばは低カロリー高タンパクの低GI食品
高血圧予防、食物繊維による腸内環境の改善
ビタミンBによる疲労回復
美容と健康にも良い成分も豊富です✨
十割はそばの栄養をそのまま摂取することができます。

そして、皆さん食べるであろう年越しそば
今年の苦労や嫌なことを切り捨てて
来年に持ち越さないためのゲン担ぎ💪

つなぎが入った二八そばより切れやすい十割そばを
年越しそばで食べ、良い新年を迎えましょう☆
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